ЦВЕТОЧНЫЙ КЛУБ

Пюре - готовишь без молока, должно быть густое.
Фарш обжариваешь в сковородке не до готовности, с большим количеством лука.
В форму (или в сковородку), смазанную любым жиром на дно укладываешь слой пюре, потом фарш (если фарш суховат, можешь прямо не него положить кусочки сливочного масла), опять пюре. Если любишь румяную корочку, сверху мажешь сметаной.
В духовку, как подрумянится - готово.

Приятного аппетита.

_________________


________________
Награды форума:

Ольга, спасибо! Значит к картофелю ничего не добавлять? Просто отваренную картошку потолочь?

_________________
Ко мне можно на ты, Катя.


________________
Награды форума:

Можно яйцо, будет плотнее. Если любишь - прянности.

_________________


________________
Награды форума:

Ольга, спасибо за рецепт! Распечатала себе, надо будет попробовать... Вроде простенький такой, но представляю, как вкусно! У меня аж слюнки потекли

_________________

Пожалуйста, приятного аппетита.

_________________


________________
Награды форума:

Спасибо, Ольга..И я такую сделаю

_________________
Все женщины как женщины, а я администратор

ПРАВИЛА ФОРУМА

Ольга спасибо большое за рецепт запеканки, делала в субботу, мужу и подруге ооочень понравилось.

_________________


________________
Награды форума:

На здоровье!

Как вариант: сверху покрывать не пюре, а дольками из заранее отваренной картошки, уложенными "веером". Сверху смазать сметаной и запечь. Будет красиво.

_________________


________________
Награды форума:

Неее мы любители пюрешки, поэтому нас этот вариант ну просто ублажил.

_________________


________________
Награды форума:

У Ольги такие простые и вкусные рецепты..Пирог я испекла, теперь очередь за запеканкой..рецепты в книжечку занесла, осталось фарш сделать)

_________________
Все женщины как женщины, а я администратор

ПРАВИЛА ФОРУМА

И я запеканочку делала, вкуснотищаааааааааааа!!!!!! Хочу ее чем-нибудь разнообразить... Пока еще не знаю как, но что-то в голове крутится

_________________

Разнообразить запеканку: сделать с грибами, а не с мясом, сделать с начинкой из пережаренной морковки с луком но без мяса, начинка с мясом+резаный болгарский перец и помидоры. Никто не запрещает потереть сверху сыр.

_________________


________________
Награды форума:

Ольга, а почему нельзя добавлять молоко в пюре?

_________________


________________
Награды форума:

Пюре становится жиже и получается "эффект кипения", у тебя молоко хлюпает, пюре разжижается, запеканка получается немного "моченая". Впрочем, страдает только эстетика, не вкус.

Ага, если вы такие любители пюре - вот тебе еще рецепт.

Все то же самое, только теперь пюре мы сделаем вообще без жидкости, да еще добавим яйцо, а фарш сделаем из готового мяса (свари и проверни) и обжаренного лука.
Положи пару ложек пюре к себе на ладошку, пришлепни, в серединку - ложку фарша. А теперь закрой края, чтобы мясо не торчало, как пирожок. Сделала? Обваляй в сухариках. Пожарь на сковородке.
Идеально есть с грибным соусом или любым соусом типа бешамель, но можно и так.

_________________


________________
Награды форума:

Я тоже такие зразы частенько делаю
А еще такую запеканку - на противень горочкоц обжаренный фарш с луком ,сверху обжаренную капусту ,а потом картофельное пюре без молока все это в форме хрюши выложить ,из пюре голову с пяточком ,обмазат желтком и в духовку

_________________


________________
Награды форума: