ЦВЕТОЧНЫЙ КЛУБ

Спасибо, Викуль)

_________________
Все женщины как женщины, а я администратор

ПРАВИЛА ФОРУМА

Люба, интересный у тебя маршрут...
Из темы "давайте худеть" прямо на "тортики"
Вика, большое спасибо за рецепт.
А технологически крем хорошо получается, не заваривается?

_________________
Иногда в дороге нам темно
Иногда она не проходима
Но идти по ней необходимо
Ничего другого не дано.

Ирин, не для себя буду стараться))

_________________
Все женщины как женщины, а я администратор

ПРАВИЛА ФОРУМА

Девочки!!! Хочу угостить вас еще тортиками!
Этот я делала на свое день рождение -8 марта


в разрезе


а это делала на заказ


второй торт

Рецепт этих тортиков такой же, как я писала раньше.

_________________

elfrina
Волшебница!
Такие тортики красивые!

_________________
Ко мне можно на ты, Катя.


________________
Награды форума:

elfrina
Убила на повал.
А я еще считала, что я умею печь торты.
Ты конечно догадываешься, что мы ждем рецепта, с нетерпением.

_________________
Иногда в дороге нам темно
Иногда она не проходима
Но идти по ней необходимо
Ничего другого не дано.

elfrina, красивый торт...подскажи, ты завитки из шоколада как делала, шоколад горький на водяной бане топила, а затем выдавливала такими завитками и в холодильник убирала? И они после того как их вставляют в торт, форму не теряют?

_________________

Sirena, суфле очень хорошо получилось...самое главное не переварить желтковую массу, а то может крупинками быть....

_________________

Sirena!
Рецепт тортика на стр.3

Вика!
Завитки делала из горького шоколада, растапливала на водяной бане, потом выдавливала на бумагу для выпечки и в холодильник. Форму не теряют, если делать из 75-72% горького шоколада "Бабаевский". А завитки на боковинах торта делала из крема с добавлением пищевой краски, но т.к. цвет мне не понравился(кирпичный) я добавила растопленного шоколада и какао, можно добавить растворимого кофе.

Cherten`ok!

СПАСИБО!

_________________

elfrina, а какой ты используешь крем для укрошения тортика( мне нужен рецепт крема, что-бы он не опадал)? напиши мне рецептик....даже если есть, то можно пару рецептиков...очень хочу порисовать всякие цветы и бордюрчики....купилм насадки и мешок кондитерский...хочу вспомнить юность...когда-то я этим занималась. Спасибо тебе за шоколадные завитушки.

_________________

Вик!!! Самый хороший крем для украшения тортиков - сл. масло 82,5%жирности + сгущенка, только смотри, чтобы не на растительной основе, а то не взобьётся. Пропорции : 200 гр.масла и чуть больше половины банки сгущенки. Сначала взбить масло комнатной температуры и понемногу подливать сгущенку (температура тоже должна быть комнатной, иначе будет расслаиваться).
Да! Оставь немного масла, ну гр.50-70, это если вдруг перельёшь сгущенки и будет жидковато (у меня такое бывало), то добавь это масло и все будет нормально.

_________________