ЦВЕТОЧНЫЙ КЛУБ

Сделала я позавчера по Олиному рецепту соленые лимоны. Одну баночку. У меня ушло три лимона дольками и три на сок. Поставила на полочку. А сегодня появились сомнения, не забродит ли вся эта красота?
У дна образовываются пузырики, может просто воздух, а может брожение. Попробовала на вкус, не очень солено. Поставила в холодильник.
Оля, может соли сверху еще насыпать? Не хотелось бы загубить такую прелесть.

_________________
Иногда в дороге нам темно
Иногда она не проходима
Но идти по ней необходимо
Ничего другого не дано.

Не знаю, у меня пузырики не образовывались. Сок пускают, даже может масло подтекать, особенно, если под завязку положить. Иногда я их переворачиваю вверх дном, чтобы соль и масло перемешивались.

Бродить там особо нечему: соль и кислота.

А мои уже готовы, уже потихоньку таскаю. Жаль, что кроме меня любителей нет. Сын - все больше кетчуп. Вот гости придут - запасы опустошатся.

_________________


________________
Награды форума:

Ну хорошо, успокоила. Мои дольки немного поднялись кверху, а внизу больше сока, хотя я их клала под завязку. Все же я эту баночку в холодильнике оставлю, для верности. Думаю хуже не будет. Ведь когда лимон сахаром пересыпают, в холодильнике держат.

_________________
Иногда в дороге нам темно
Иногда она не проходима
Но идти по ней необходимо
Ничего другого не дано.