ЦВЕТОЧНЫЙ КЛУБ

Да я думаю,что можно почему нет,их же точно также можно отварить,и будет как-будто свежие отварили.

_________________


________________
Награды форума:

Какие интересные необычные у тебя рецепты..Я настолько привыкла к традиционной кухне, что даже пробовать боязно))

_________________
Все женщины как женщины, а я администратор

ПРАВИЛА ФОРУМА

А мне традиционные рецепты уже так надоели,что хочется чего-нить нового но легкого в приготовлении,вот и выискиваю по сайтам.

_________________


________________
Награды форума:

Сегодня готовила плов с морепродуктами.
Берем большую морковь и луковицу, режем соломкой, морковь можно на терку дя корейской морковки, обжариваем слегка на раст. масле, бросаем туда морской коктейль, сверху рис, водички как на обычный плов, соль, перец, лаврушка и под крышку на маленький огонь. Не перемешивать. В общем, как обычный плов, только морепродукты готовятся быстро. Вкусно.

_________________
________________
Награды форума:

Картофель "гратен"
Картофель нарезать круглешками не сильно тонко и не сильно толсто,выложить на протвень(или в формочку),если на протвинь то лучше застелить фальгой предварительно,затем выложить слой грибочков,посолить,посыпать тертым сыром,еще слой картошки,опять посолить,посыпать сыром,положить несколько тонких кусочков сливочного масла и залить все это дело сливками.Ставите в духовку и вкуснятина готова в среднем через 40 минут.

Сразу извиняюсь если не в той теме пишу!

Девочки никто не готовил квашиную капусту. Поделитесь рецептом.
Сегодня почему то самой захотелось ее сделать, я понимаю что это длительный процесс, мне интересно попробовать.

_________________

Мне тоже интересно

_________________


________________
Награды форума:

Крышите капусту, морковь на крупной терке ( по вкусу, кому как нравится). Я на два качана капусты тру хорошие две жмени моркови. На 1 киллограмм капусты 5 граммов соли. На 10 кг 250 гр соли. Прежде чем переложить в банку или ведро, немного помните её, чтоб она хрустнула у вас в руках, но не надо сильно мять, хорошенько пермешайте. Добавьте клюкву, если есть. Переложить в банку или ведро. В эмалированное ведро ( не алюминевое). Сверху гнет. Можно использовать наполненную банку, камень.

Я засолила помидоры в октябре, так почти все съели.
Ходят все натихоря из ведра таскают. А когда в очередной раз гости пришли, я в ведро, а там почти ничего нет, на дне штук 10 осталось
В следующем поставлю 2 ведра.

Забыла сказать, что к капусте очень хорошо добавить тмин!
Если кто то любит, то на дно можно положить дольками нарезанные яблоки.
И еще: оставьте капусту кваситься дома дня 4-5. Все это время регулярно протыкайте капусту длинной деревянной палочкой, пена, если она образуется, снимайте. А потом хранить в холодном месте.

Танюш, спасибо, не знала, что с капустой так все просто обстоит (Скажу по секрету, что я кроме компотов ничего не умею закрывать на зиму, а ну еще с баклажан икру )

_________________



________________
Награды форума:

А я всё-всё наставлю всегда.
А солить всё просто: и капусту, и помидоры, и свеклу засолить можно. Мне, кажктся, с капустой больше всего возни, из за того, что её резать надо А остальное, побросал в соленую воду, приправ побольше и жди

А мне негде хранить капусту, поэтому готовлю такую, чтобы съесть за неделю, и забыть.

2,5 кг капусты - режем
1 красный перец - режем чуть крупнее, чем капуста
3 больших моровки - трем
3 луковицы - лучше белые, но и обычные сойдут - режем полукольцами
100 гр пахучего подсолнечного масла
50 гр уксуса, желательно яблочного
1 столовая ложка крупной соли
3 ст.ложки сахара.

Все в тазике руками (а какие ручки становятся!) перемешали, чуть пожимая, и утрамбовали в банку (у меня банка с широким горлом,на 2,8 литра).

Едим, начиная через пару часов.

_________________


________________
Награды форума:

Девочки спаибо!!!

_________________


________________
Награды форума:

Таня, а помидоры как делать?

_________________
________________
Награды форума: